グルメ 秋刀魚の刺身はなぜ珍しい？寄生虫リスクと鮮度管理を徹底解説 9月の食卓を彩る秋の風物詩といえば秋刀魚。塩焼きの香ばしい煙が漂えば、それだけで季節の移ろいを感じさせてくれる。しかし、食通なら一度は疑問に思うだろう。「秋刀魚を刺身で食べたい」と。ところが、居酒屋や... グルメ
エンタメ 本マグロとは？クロマグロ、ミナミマグロ、インドマグロの違いを徹底解説 本マグロとは、最高級のマグロとして知られる魚で、寿司や刺身で広く愛されています。しかし、「本マグロ」と一口に言っても、その中にはクロマグロ、ミナミマグロ、インドマグロという異なる種類が存在します。この... エンタメ
グルメ 
