グルメ とんかつにキャベツの千切りが添えられる理由とは？油を和らげる知恵と西洋料理の影響
揚げたての衣がきつね色に輝くとんかつ。その横には山のように盛られたキャベツの千切りが控えている。ソースをまとわせた肉の豪快さと、淡い緑のキャベツの対比は、誰もが思い浮かべる「定番の一皿」だ。しかし改め...
洋食
グルメ 
グルメ シャンゴ風パスタとは何か──群馬・高崎が生んだ“肉のせミートソース”の系譜と魅力
パスタの街・高崎を象徴する一皿群馬県高崎市に根づいた独特の“ご当地パスタ文化”。その中でもとりわけ象徴的な存在として語られるのが、**「シャンゴ風パスタ」**である。「シャンゴ（SHANGO）」とは、...
グルメ 【2024年8月29日放送】かまいまち行列ができる即完売グルメで紹介されたお店まとめ！
「かまいまち行列ができる即完売グルメ」とは2024年8月29日に放送された人気番組『かまいまち行列ができる即完売グルメ』は、全国各地の隠れた名店や人気グルメを紹介することで有名です。放送回ごとに紹介さ...