グルメ なぜスイカに塩をかけると甘く感じるのか?味覚のトリックと夏の美学 夏の定番、塩スイカの魅力お盆の時期、冷蔵庫から取り出した大ぶりのスイカを包丁で割ると、弾けるような果汁の香りが広がります。そこに、ほんのひとつまみの塩。甘さが一層際立ち、みずみずしさが舌の奥まで届く—... グルメ