ラーメンの秘密

札幌の湯気の向こうに初秋の夜、冷たい風が頬をかすめる。街の灯りに照らされた湯気の向こうから、味噌ラーメンの香りがふわりと漂ってくる。丼の中央に静かに沈められた一片のバターは、まるで北国の雪山から切り出...