グルメ マンゴーの熟し方と糖度の秘密｜香り・食感・栄養の関係 真夏の午後、南国の市場に並ぶマンゴーは、太陽を溶かし込んだような黄金色を放っていた。皮を撫でればほんのりと温もりがあり、指先にかすかな柔らかさが返ってくる。顔を近づければ、花の蜜を思わせる甘い香りが立... グルメ
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