グルメ とんかつにキャベツの千切りが添えられる理由とは？油を和らげる知恵と西洋料理の影響 揚げたての衣がきつね色に輝くとんかつ。その横には山のように盛られたキャベツの千切りが控えている。ソースをまとわせた肉の豪快さと、淡い緑のキャベツの対比は、誰もが思い浮かべる「定番の一皿」だ。しかし改め... グルメ
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