グルメ 上州ねぎ、下仁田ねぎ——群馬のねぎ文化と冬の鍋事情 群馬は“ねぎ県”?——意外と知られていない「ねぎ王国」群馬県といえばこんにゃくや焼きまんじゅうを連想しがちだが、実はねぎの名産地としても全国的に知られている。特に「下仁田ねぎ」はその名を冠するブランド... 2025.04.03 グルメ
グルメ 群馬名物「おっきりこみ」とは何か?——煮込みうどんの域を超えた郷土料理の真髄 おっきりこみの定義と特徴群馬県を代表する郷土料理「おっきりこみ」は、一見するとただの煮込みうどんに見えるかもしれない。しかし、その実態は、製麺・調理・味付けの全工程において明確に「他と異なる」哲学が流... 2025.04.03 グルメ