グルメ さつまいもはなぜ焼くと甘くなるのか？秋の科学と味覚を探る 秋の訪れを告げるように、街角に焼き芋の香りが漂いはじめる。新聞紙に包まれた熱々のさつまいもを手にすると、その温かさだけで心が和む。ひと口かじれば、ほっくりとした食感とともに驚くほどの甘さが広がる。この... グルメ
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