グルメ

はじめに冬の味覚として人気のある「寒ブリ」。一方で、一年中見かける「ブリ」。この二つは同じ魚なのか、それとも別物なのか、気になったことはありませんか？この記事では、ブリと寒ブリの違いを徹底解説します。...

あさやレストハウスとは？あさやレストハウスは、栃木県日光市の世界遺産「日光の社寺」の入口、神橋前に位置する老舗レストランです。1階はお土産処、2階と3階がレストランになっており、日光名物の生ゆばを使用...

すあま（寿甘）は、日本の伝統的な和菓子の一種で、主に東日本を中心に親しまれています。シンプルながら独特の食感と見た目が特徴で、古くから多くの人に愛されてきました。この和菓子は、特に関東地域でよく見られ...

モリーユ茸とは？ちょっと見た目が苦手だにゃモリーユ茸（英語名：モレル、学名：Morchella）は、独特な見た目と風味で知られる高級食材のキノコです。傘がハチの巣状の凹凸を持つのが特徴で、その外観から...

2024年11月10日（日）、高崎市のもてなし広場で開催された「キングオブパスタ2024」は、パスタの街・高崎を象徴する一大イベントです。市内の名店が集い、趣向を凝らしたパスタを提供。来場者の投票によ...

鬼まんじゅうは、愛知県名古屋市を中心に親しまれている郷土菓子です。見た目はゴツゴツしていますが、サツマイモの自然な甘さと、もちもちの食感が楽しめる和菓子として知られています。今回は、鬼まんじゅうの魅力...

山岡家から期間限定で「生姜醤油ラーメン」9月4日より全国に店舗を展開するラーメンチェーン「山岡家」では、2024年9月4日から期間限定で新メニュー「生姜醤油ラーメン」が登場しました。このラーメンは、従...

海苔とは何か？海苔（のり）は、海藻を乾燥させて板状に加工した食品で、主にスサビノリやアマノリなどの赤藻類が使用されます。日本では、おにぎりや寿司の巻物に使われることが多く、日本料理に欠かせない存在です...

東京・六本木の人気スポット「オービカ モッツァレラバー 六本木ヒルズ店」が、今までにない新感覚のイタリアンメニューで話題を集めています！2024年9月1日から11月30日までの期間限定で提供されるのは...

りんごは世界中で愛される果物であり、その健康効果は多岐にわたります。特に、胃への影響については古くから注目されてきました。この記事では、りんごがどのように胃酸の量を調整し、胃の健康をサポートするのかに...

ちゃんぽんは、日本全国で愛される一品です。特に、シーフードや野菜がたっぷりと入ったちゃんぽんは、旨味たっぷりのスープと豊富な具材のバランスが魅力的です。今回は、そんなちゃんぽんが美味しい飲食チェーン店...

ドジョウの蒲焼は、ウナギの蒲焼に似た調理法でドジョウを使った日本の伝統料理です。その独特な風味と栄養価の高さから、江戸時代には庶民の間で広まり、現代でも根強い人気を誇ります。今回は、ドジョウの蒲焼につ...

夏の終わりが近づいてくると、残暑の厳しい日々が続きます。この時期、体力が奪われやすく、食欲も落ちがちですが、しっかりと栄養を摂ることが重要です。そこでおすすめしたいのが、「夏野菜を使った栄養満点のパス...

冬瓜カレーは、その名の通り、冬瓜という野菜を使ったカレーの一種です。日本ではあまり馴染みのない料理かもしれませんが、実は非常に美味しく、特に夏の暑い時期にぴったりな一品として注目されています。この記事...

9月が旬のお野菜9月は夏から秋に移り変わる季節。気温も徐々に下がり、涼しい風が心地よく感じられるようになる時期です。この時期、私たちの食卓を彩るのは、旬を迎えた新鮮な野菜たち。旬の野菜は味も栄養も最高...